Vroiam sa pun doar poze de data asta pentru ca imi era lene. I changed my mind.

Am adaptat o reteta de pe culinar.ro fara sa respect cantitatile. Am pus mai putin zahar, si mai mult lapte praf, mai putina cacao, si mai putin unt.

Ingrediente:

50 ml apa

150 g zahar

200 g lapte praf (indulcit)

200 g unt

25-50 g cacao

Am fiert apa+zaharul pana se transforma in sirop, se dizolva si apoi face spuma. Intre timp mi-am cernut laptele praf cu cacao si le-am rasturnat peste (de data asta am obtinut o pasta cat de cat omogena si nu o bila intarita, cum am patit ultima data cand am facut ciocolata de casa and failed).

Am amestecat pe rand si untul taiat cubulete, la temperatura camerei. Bucata cu bucata ca sa nu pun prea mult. Am reusit sa incorporez un pachet de unt (65%).

Advertisements